El 15 de mayo de 2011 dio inicio el Programa de Investigación Industrial, las líneas de investigación generales son:

• Recuperación de Sacarosa
• Eficiencia Energética
• Estandarización y Normalización

El objetivo general es estudiar, comparar, investigar y proponer las mejores prácticas tecnológicas para reducir las pérdidas de sacarosa en el proceso de fabricación de azúcar y las pérdidas de energía en las áreas de Generación de energía eléctrica y térmica. Para realizar benchmarking constructivos se busca estandarizar el muestreo y los procedimientos analíticos. El programa se ha iniciado realizando balances de masa y energía en los subprocesos de la fabricación, lo que permite focalizar oportunidades de mejora y establecer proyectos específicos de investigación. Los objetivos finales son reducir pérdidas de energía y sacarosa, optimizando recursos con el menor impacto ambiental.